提拉米蘇鬆餅當早餐，开启幸福满满的一天！

 

是的！用大燕麥片和【蔬特羅】愛舒彼 ISO PEA 豌豆分離蛋白（原味）、香草精和咖啡提取物搭配製作成的薄鬆餅，在早餐桌上將深受大家喜愛。更妙的是，疊加在鬆餅之間低脂綿密的奶油夾心是用茅屋起司和香蕉製成，完全不使用任何楓糖糖漿哦！ 

營養成分：（3片鬆餅）

Calories熱量488大卡 Protein蛋白質31克 Fat脂肪15克 Carbohydrates碳水化合物57克

時間 ｜Time

Food Preparation食材準備時間15分鐘 Cooking Time​料理時間12分鐘 Total Time​總需時間27分鐘

本食譜份量：一人份（3片鬆餅）

所需食材

  • 【蔬特羅】愛舒彼 ISO PEA 豌豆分離蛋白（原味）：1匙
  • 大燕麥片：1/3 杯
  • 亞麻籽粉：2匙
  • 泡打粉：1/2 茶匙
  • 雞蛋蛋清：1個
  • 冷泡咖啡：1/4杯
  • 香草精：1/2茶匙
  • 無糖可可粉：一小撮
  • 香蕉：一根

料理步驟

1.

鬆餅製作方法：用中火加熱不沾的平底鍋或是薄鬆餅煎鍋。

 

2.

將大燕麥片放在食物調理機或是果汁機中磨成粉。

 

3.

將燕麥粉、蛋白粉、亞麻籽粉和泡打粉放入碗中拌勻。在另一個碗中，將雞蛋蛋清攪拌至泡沫狀。

4.

在雞蛋蛋清中加入冷泡咖啡和香草精，攪拌並加入步驟3的乾原料。

 

5.

讓麵糊至少靜置5分鐘後，將麵糊放在平底鍋表面，形成3個中號鬆餅。

 

6.

鬆餅的每一面各煎5-6分鐘，或直到邊緣變脆呈金褐色。

 

7.

甜味“奶油”夾心：將茅屋起司、香蕉和香草精混合放在食物調理機中攪拌至順滑。

8.

在每個鬆餅之間抹上一層奶油夾心，然後在鬆餅表面輕輕撒上可可粉。

 

小提示

  1. ​雞蛋蛋清的替代品，可以考慮用1/3杯水混合1湯匙的奇亞籽粉，攪拌後靜候15分鐘，直到變成凝膠狀。
  2. 如果不使用雞蛋蛋清，也可以用1/2茶匙小蘇打，来使鬆餅更加輕薄蓬鬆。
  3. 如果你喜歡更加濃烈的甜味，也可以添加適量的楓糖糖漿在奶油夾心中。

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