好吃又不太甜的無餅皮南瓜派。

 

當我們想到香香甜甜的南瓜派的時候，最害怕的是吃完以後熱量已經超標！現在不用害怕了。這個南瓜派，一片只有70大卡，去除了餅皮還添加了更多的蛋白質。快來試試看！

營養成分：1片

Calories熱量70大卡 Protein蛋白質6克 Fat脂肪1克 Carbohydrates碳水化合物9克

時間 ｜Time

Food Preparation食材準備時間10分鐘 Cooking Time​料理時間50分鐘 Total Time​總需時間60分鐘

本食譜份量：1個派（8小片）

所需食材

  • 【蔬特羅】愛舒彼 ISO PEA 豌豆分離蛋白（原味）:  1 ½  匙
  • 南瓜泥：2杯
  • 無糖杏仁奶：½ 杯
  • 奇亞籽粉：2匙
  • 椰糖：¼ 杯
  • 南瓜派香料粉：1茶匙
  • 肉桂粉：½ 茶匙
  • 鹽：少許

料理步驟

1.

用170度預熱烤箱。

 

2.

奇亞籽粉混合⅓杯水，攪拌後靜置15分鐘，直到變成凝膠狀。

 

3.

把南瓜泥、步驟2的奇亞籽粉水、椰糖放進一個大碗中，攪拌均匀直到滑順。

4.

把所有剩餘的食材都加入到步驟3的大碗中，充分混合。

 

5.

把麵糊倒進一個9寸的派盤中，派盤底部需要先抹上一層油。

 

6.

把烤盤放進烤箱中用170度先烤25分鐘，然後把溫度下調至150度再烤20-25分鐘，直到以牙籤插入無沾黏麵糊就是熟了。

7.

把烤好的南瓜派放在一旁冷卻大約1個小時，然後再用保鮮膜覆蓋放進冰箱冷藏3小時後再切。

8.

喜歡的話，可以在南瓜派上擠上一些無糖鮮奶油再享用。

 

小提示

  1. 如果能買到現成的（罐頭）南瓜泥最方便，不行的話，可以先把南瓜蒸熟後再用食物調理機攪拌成泥。
  2. 如果不用奇亞籽粉水，也可以用¼ 杯的希臘式優格來代替。

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