20分鐘完成鬆軟香甜南瓜鬆餅。

 

南瓜富含纖維、維生素A、beta胡蘿蔔素和高鉀，有助保養眼睛；在食材中加入了蔬特羅蛋白粉，就能成爲一道營養豐富又能飽腹的正餐或點心。

​營養成分：1份

Calories熱量390大卡 Protein蛋白質37克 Fat脂肪10克 Carbohydrates碳水化合物44克

時間 ｜Time

Food Preparation食材準備時間10分鐘 Cooking Time​料理時間10分鐘 Total Time​總需時間20分鐘

​​本食譜份量：10片鬆餅

所需食材

  •  【蔬特羅】愛舒彼 ISO PEA 豌豆分離蛋白（原味）：1匙
  • 希臘式優格：1/4杯
  • 杏仁粉：½ 杯
  • 南瓜：¾ 杯
  • 亞麻籽粉：2匙
  • 有機蜂蜜：2匙
  • 薑粉：⅛ 茶匙
  • 豆蔻粉：¼ 茶匙
  • 肉桂粉：½ 茶匙
  • 南瓜派香料粉: ½ 茶匙
  • 泡打粉：¼ 茶匙
  • 鹽：1/4茶匙

料理步驟

1.

把南瓜蒸熟后搗爛，加入希臘式優格和蜂蜜，充份攪拌。

 

2.

把食材中所有的乾材料混合均匀後，加入到步驟1的食材中。

 

3.

用中火預熱平底煎鍋，在平底鍋底部抹上一層椰子油。

 

4.

把¼ 的麵糊倒在平底煎鍋上。

 

5.

煎到鬆餅表面形成氣泡，或邊緣呈金褐色後，再翻轉到另一面，多煎30秒直到表面呈金黃色，即可上桌。

小提示

  1. 可以將煎好後的鬆餅搭配上新鮮藍莓或是香蕉片，別有風味。
  2. 把煎好後的鬆餅放在溫熱的鋁箔紙上，可以讓鬆餅保持鬆軟新鮮，等所有鬆餅完成後一并享用。

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