符合生酮飲食的奶油乳酪鬆餅隨手做！

 

鬆餅應該是世界上最受歡迎的早餐和甜點選擇之一了。但是，如果能夠有一種符合生酮飲食標準而又方便收藏，隨時能拿來當早餐或點心的鬆餅食譜，又怎能不試試呢？這個生酮鬆餅，不僅熱的時候好吃，從冰箱拿出來後直接吃，也一樣的美味喔！

營養成分：1片

Calories熱量100大卡 Protein蛋白質6克 Fat脂肪8克 Carbohydrates碳水化合物1克

時間 ｜Time

Food Preparation食材準備時間5分鐘 Cooking Time​料理時間20分鐘 Total Time​總需時間25分鐘

本食譜份量：20片

所需食材

  • 【蔬特羅】愛舒彼 ISO PEA 豌豆分離蛋白（原味）:  2 匙
  • 奶油乳酪：1杯
  • 希臘式優格：2杯
  • 植物奶油：¼ 杯
  • 香草精：1茶匙
  • 無糖楓糖糖漿：隨意

料理步驟

1.

把奶油乳酪、植物奶油、希臘式優格倒入食物調理機中攪拌，攪拌前，奶油乳酪和植物奶油可以放在室溫一段時間後再用。

2.

把蛋白粉加入到步驟1 的混合物中，充分攪拌均勻後，再把香草精倒進去攪拌。

3.

先用中火預熱平底煎鍋，用少許椰子油抹在平底鍋上，然後把大約2匙的麵糊加入到平底鍋中，煎2分鐘後翻面，再煎2分鐘，或是看到表面呈現金黃色，就可以了。

小提示

  1. 如果想試試不同風味，可以用巧克力口味蛋白粉來製作鬆餅。
  2. 這個食譜的鬆餅糊會比一般的較稀，做出來的鬆餅會比較薄。
  3. 在煎第一面鬆餅的時候，如果看到鬆餅表面冒泡泡，那就可以翻面了。
  4. 吃的時候，可以隨意在鬆餅淋上無糖楓糖糖漿來增添風味。

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