無需烘培的花生醬蛋白能量球，只需要4種食材就能輕鬆完成。

 

吃起來鬆軟粘膩的花生醬蛋白能量球，做好以後放在冰箱冷場，口感會變得更紮實，而且隨時能做為補充能量的小點心，喜歡花生醬的話絕對不能錯過。

營養成分：1顆

Calories熱量92大卡 Protein蛋白質4克 Fat脂肪7.5克 Carbohydrates碳水化合物4克

時間 ｜Time

Food Preparation食材準備時間10分鐘 Cooking Time​料理時間20分鐘 Total Time​總需時間30分鐘

本食譜份量：24顆

所需食材

  • 【蔬特羅】愛舒彼 ISO PEA 豌豆分離蛋白（原味）:  1 ½ 匙
  • 花生醬：1杯
  • 楓糖糖漿：½ 杯
  • 香草精：2茶匙
  • 花生：½ 杯（可以不加）

料理步驟

1.

把花生醬、蛋白粉、楓糖糖漿和香草精倒入高轉速的食物調理機，直到食材攪拌均勻。如果感覺混合物太稀，可以添加更多蛋白粉，直到它的質地和做餅乾的麵團差不多。

2.

這時候，可以加入一些烤過的花生碎，增加能量球的口感。食物調理機的轉速記得要稍微控制隨時停止，以免麵團出油而影響黏度。

3.

把麵團放進冰箱中冷藏20分鐘，使得麵團更緊實而不會太黏。

 

4.

取出麵團，用湯匙舀起一勺麵團，再把麵團搓成小圓球。搓能量球以前，記得先用冷水來洗手（手稍微有點冰涼效果會比較好）。

5.

完成後可以把能量球放進冰箱冷藏存放，隨時享用。

 

小提示

  1. 花生碎是為了增加口感，也可以不加，或是用其他堅果來代替。
  2. 如果不喜歡吃得太甜，可以減少楓糖糖漿的用量。糖漿會使能量球比較粘膩，可以稍微控制份量。

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