南瓜香料蛋白煎餅好吃又簡單，超適合事先準備當早餐！

喜歡煎餅嗎？容易製作的南瓜香料蛋白煎餅，含有豐富的蛋白質、無膚質、低熱量且低碳水，每份（2塊煎餅）僅184大卡，兼顧健康與濃郁食感。

營養成分：（一份/2片）

Calories熱量184大卡 Protein蛋白質17克 Fat脂肪10克 Carbohydrates碳水化合物8克

時間 ｜Time

Food Preparation食材準備時間5分鐘 Cooking Time​料理時間15分鐘 Total Time​總需時間20分鐘

本食譜份量：8人份

所需食材

  • 【蔬特羅】愛舒彼 ISO PEA 豌豆分離蛋白粉：1杯
  • 杏仁粉：1杯
  • 南瓜泥：1杯
  • 蜂蜜：1/4杯
  • 雞蛋：6個
  • 無糖杏仁奶：2/3杯
  • 南瓜香料：3-4茶匙
  • 小蘇打粉：1茶匙

料理步驟

1.

在攪拌容器中打入6個雞蛋，加入1杯南瓜泥和2/3杯無糖杏仁奶。攪拌直到呈光滑狀。

2.

把粉類依序慢慢加入糊中，一邊加一邊打至光滑。包括1杯杏仁粉、1杯愛舒彼蛋白粉、1/4杯蜂蜜、3-4茶匙的南瓜香料、1茶匙小蘇打粉，記得把黏在容器側面的粉刮入容器。

3.

用大的不沾煎鍋預熱椰子油或者其他健康的油脂。倒1/3杯麵糊來製作一片鬆餅，輕輕拍打麵糊讓它均勻散開。

4.

2-3分鐘後（或者鍋鏟很容易伸到鬆餅底下時）翻面，接著再煎3-4分鐘。

 

5.

通常一次可以在鍋中同時煎3-4個鬆餅，取決於你製作鬆餅的大小（一般來說直徑大約是10公分）。重複直到用完麵糊。

6.

放置密封容器冷藏可保存7天，冷凍可保存3個月。

 

小提示

  1. 起鍋後可以淋上你喜歡的健康調味，例如楓糖漿、南瓜子、無糖椰絲、漿果等。
  2. 營養成分表的熱量計算不含任何調味配料。

更多植物性食譜即將推出