外脆內軟的巧克力蛋白布朗尼，跟麵包店裡賣的蛋糕一模一樣！

這種布朗尼製作非常簡單卻超級好吃，它們酥脆的外殼值得你一試。不使用香蕉與花生醬，只使用兼具健康與美味的無麩質食材，製作方式超簡單，你永遠都想不到它竟然是高蛋白的零食！

營養成分：（一份）

Calories熱量353大卡 Protein蛋白質7克 Fat脂肪29克 Carbohydrates碳水化合物21克

時間 ｜Time

Food Preparation食材準備時間10分鐘 Cooking Time​料理時間15分鐘 Total Time​總需時間25分鐘

本食譜份量：9人份

所需食材

  • 【蔬特羅】愛舒彼 ISO PEA 豌豆分離蛋白粉（原味或巧克力味）：1/4杯
  • 椰子糖：1杯
  • 肉桂粉：1茶匙
  • 草飼奶油（或椰子油／酥油）：1又1/4杯
  • 可可粉：3/4杯

料理步驟

1.

將烤箱預熱至180度。

 

2.

將鬆餅盤或烤盤抹上固體油脂。

 

3.

以可微波的器具將1又1/4杯奶油使用微波爐融化，不要過熱。在融化的奶油中加入椰子糖直到完全溶解。它看起來會像是液態的焦糖。

4.

逐漸加入3/4杯可可粉直到呈現光滑狀。

 

5.

一次打入一個雞蛋，同時用力攪拌混合它們直到呈現光滑均勻狀。

 

6.

逐漸將蛋白粉添加到混合物中，不斷攪拌直至光滑。

 

7.

將布朗尼麵糊均勻倒入鬆餅盤中。材料份量大約能做出9個相等大小的巧克力蛋糕。或者您也可以使用烤盤。

8.

烘烤12至15分鐘，直到頂部開始微微裂開。

 

9.

從烤箱中取出烤盤，然後把布朗尼放在冷卻架上。

 

10.

在室溫下用紙袋或盤子存放布朗尼，不要儲存在密閉的容器中。

 

小提示

  1. 可以調整糖的份量來改變布朗尼的甜度。

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