超級簡單3種食材就能完成的低碳水高蛋白鬆餅！

這道美味鬆餅使用了杏仁粉、香蕉和蛋白粉為食材，不僅美味，還符合了零麩質和生酮飲食。而且，用食物調理機來處理過的鬆餅糊，所製作出來的鬆餅非常蓬鬆，絕對是手動攪拌棒所不能媲美的哦！

​營養成分：（3片鬆餅）

Calories熱量221大卡 Protein蛋白質11克 Fat脂肪18克 Carbohydrates碳水化合物6克

時間 ｜Time

Food Preparation食材準備時間2分鐘 Cooking Time​料理時間15分鐘 Total Time​總需時間17分鐘

本食譜份量：6片鬆餅

所需食材

  •  【蔬特羅】愛舒彼 ISO PEA 豌豆分離蛋白（原味）：1匙
  • 香蕉：6根（熟透）
  • 杏仁粉：1 ½ 杯

料理步驟

1.

首先預熱鬆餅機，或是開中火把平底鍋預熱。

 

2.

把所有食材放進食物調理機或果汁機中，充分攪拌直到滑順。如果沒有食物調理機，也可以先把香蕉搗爛后，將所有食材混合在一個大碗中，用攪拌棒手動來完成。

3.

將1匙的椰子油均匀的塗抹在平底鍋上，然後將1/3杯的鬆餅糊倒在平底鍋上。煎2-3分鐘，直到鬆餅底部能用鏟子輕易的翻面，另一面再煎2-3分鐘，直到兩面都呈金黃色。如果使用鬆餅機，就按照操作指引來完成鬆餅的製作。

4.

重複第3步驟，煎完6片鬆餅。

 

5.

在鬆餅上添加任何喜歡的配料，譬如藍莓、楓糖糖漿、堅果醬、奶油、果醬等。

小提示

  1. 食材中的香蕉是用來替代鬆餅中所需要用到的雞蛋。你也可以用1/4杯蘋果醬或是希臘式優格來替代1根香蕉。
  2. 把鬆餅糊放進密封的食物儲存盒中再放進冰箱，能夠保存2天。
  3. 煎好後的鬆餅放進密封的食物儲存盒中再放進冰箱，能夠保存7天。如果用烘焙紙包好鬆餅然後密封，再放到冷凍庫中，一般能保存3個月。

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